民进南昌市委会在西湖区开展“制止餐饮浪费”专项民主监督

日期:2021-08-31 20:34 来源:民进南昌市委会 字号:[]

为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费所作出的重要指示精神,传承尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的中华民族传统美德,8月5日下午,西湖区政府副区长、民进南昌市委会副主委王光,西湖区审计局局长、民进西湖区总支副主委王园红以及总支骨干成员,走访了当地餐饮企业南昌力高皇冠假日酒店和南昌富淳餐饮有限公司,开展“制止餐饮浪费”专项民主监督。

走访过程中,王光首先强调了“制止餐饮浪费”的重要意义,号召餐饮企业把节俭理念融入日常管理。企业可以通过科学安排采购量,有效杜绝因食品原材料受损变质而造成的浪费;严控生产环节,坚持小分量烹饪等措施,促使餐厨垃圾得到缩减。要将制止餐饮浪费纳入餐饮服务全过程,有效遏制“舌尖上的浪费”,要将不浪费、少浪费这件小事、实事持续推进,在“制止餐饮浪费”行动中,走在前、作表率、敢创新。

最后王光就近期全国各地疫情反弹,强调企业一定要做好疫情防控工作,要时刻保障环境清洁,建立健康监测制度,来往顾客做好测温扫码戴口罩,做好餐饮卫生和消毒记录台账等。

作者:张莉

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